秘制十三香小龙虾做法简单Q弹鲜嫩 这才是夏天的标配 十三香小龙虾的制作方法和秘制配方 重庆小龙虾店那里有开品牌店的在哪里 最干净美味的十三香龙虾配方 重庆小龙虾的加盟费 香辣龙虾加盟小龙虾连锁品牌
“十三香”又称十全香就是指13种各具特色香味的中草药物，包括紫叩、砂仁、肉蔻、肉桂、丁香、花椒、大料、小茴香、木香、白芷、三奈、良姜、干姜等。
十三香小龙虾是一款美食菜品，是产自江苏盱眙的汉族小吃。由小龙虾和一种特殊的的配料十三香（数十种中草药混合），并配以辣椒、花椒、葱姜蒜盐糖、洋葱、青椒等材料烧制而成。麻、辣、鲜、香、甜、嫩、酥，口感丰富有层次，有营养。
“十三香”发展至今已非当初简简单单的五香加八大味共计十三种香料，而是多种乃至几十种香料的结合。故此基于十三香搭配的不同，十三香小龙虾也衍生出八大门派、二十七种烧制方法、多种多样的不同的香料配方及菜品口味。菜式上，还可以做成十三香小龙虾鲜锅、麻辣十三香小龙虾等。
十三香小龙虾的学习内容：
1 十三香虾的发展史及基础知识；
2 鲜虾的精选与清理过程；
3 十三香虾的辅料调制与制成、卤水的制作；
4 十三香虾的现场实际操作步骤与注意事项；
5 十三香虾的味型 麻辣 香辣 蒜香；
6 提供设备器具的采购途径与要求；
7 投资预算分析及风险的回避，经营模式和管理方法；
后期的店面经营管理 ，师傅会教你怎样控制成本，装修 选址 等等一系列的从最基础的开始教您
你看到这张文章，想了解下我们的小吃技术之类的，欢迎你拨打以下电话，微信同号哦，只要你私人咨询我，我都会给出很大的福利赠与你给的信任。
咨询人：杨老师
联系方式:1/8/5/8/1/0/1/1/9/8/0
咨询QQ:2/2/3/9/5/5/9/9/2/1/2
公司地址：重庆市南岸区南坪街响水路渝能汽配城旁边山河大厦四楼
联系我时，请说是在老客网上看到的，谢谢！